• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Γλυκά
  • Βρασματολούκουμα Ερεσσού

    Ο έρωτας περνάει από το στομάχι και βρίσκει ανταπόκριση σε συνταγές όπως αυτή που ακολουθεί. Μας έρχεται από την Ερεσσό και περιλαμβάνει συστατικά όλο γλύκα....Αλλά και αφροδισιακές ιδιότητες με βάση επιστημονικές έρευνες....

    ΥΛΙΚΑ:

    3 φλιτζάνια αλεύρι

    3 /4 φλιτζανιού πετιμέζι (βράσμα)

    1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

    ½ φλιτζάνι λάδι

    1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

    1 πορτοκάλι (το ξύσμα του

    ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο τριμμένο

    ½ κουτ. γλυκού κανέλα τριμμένη

    ½ κουτ. γλυκού σόδα

    ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

    κανέλα και καρύδι ψιλοτριμμένο για το πασπάλισμα

    ΣΙΡΟΠΙ:

    1 ποτήρι πετιμέζι (βράσμα)

    1 κλαδάκι βασιλικό φρέσκο

     

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

    Βάζουμε το φούρνο να καίει στους 180°C. Ξεκινάμε να ανακατεύουμε το λάδι, τα 3/4 φλιτζανιού πετιμέζι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα καρύδια, την κανέλα και το γαρίφαλο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού μέσα στον οποίο έχουμε διαλύσει το μπέικιν και τη σόδα και ξεκινάμε να προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι. Πλάθουμε σε μπαστουνάκια τη ζύμη μας και τα κόβουμε διαγώνια. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και τα ψήνουμε για μισή ώρα.

    Κατόπιν φτιάχνουμε το σιρόπι μας. Παίρνουμε το βράσμα και το βάζουμε σε μία κατσαρόλα για να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το βασιλικό και το αφήνουμε να βράσει λίγα λεπτά ακόμα. Περιχύνουμε τα λουκούμια και τα πασπαλίζουμε με κανέλλα και τριμμένο καρύδι...

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (3 ψήφοι)
    Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπαλεζές της κυρα Ρήνς(Καγιάνι) Χαλβάς με γάλα »

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή