• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Γλυκά
  • Τηγανίτες συνταγή Βασιλικών

    Η θέα τους ξυπνά πάντα τρυφερές αναμνήσεις αλλά και μία λαχτάρα στον ουρανίσκο να να δοκιμάζει ξανά και ξανά. Η αφράτη υφή τους μας παραπέμπει στην αγάπη και την φροντίδα της μαμάς, της γιαγιάς αλλά και άλλων αγαπημένων προσώπων που σε κάθε ευκαιρία μας κανάκευαν γευστικά με την ολόφρεσκη φρεσκοψημένη ζύμη τους. Τηγανίτες λοιπόν από τα όμορφα Βασιλικά με μπόλικη ζάχαρη, κανέλα ή ακόμη και παραδοσιακό λεσβιακό ρετσέλι. Για ένα δυνατό διατροφικό΄ξεκίνημα. Για ένα ακόμη γαστρονομικό παραδοσιακό ταξίδι....


    ΥΛΙΚΑ:
    2 φλιτζάνια αλεύρι
    1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
    1,5 φλιτζάνι γάλα
    4 αυγά
    4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
    3 βανίλιες
    μισό κουταλάκι αλάτι
    ελαιόλαδο για τηγάνισμα

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    Ανοίγουμε ένα μικρό λακκάκι προσθέτοντας αλάτι, μπέικιν και βανίλιες ενώ έχουμε ήδη χτυπήσει καλά τη ζάχαρη με τα αυγά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αλεύρι με το μείγμα της ζάχαρης και το γάλα μέχρι να γίνουν χυλός. Βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει καλά και ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το χυλό αφήνοντας η μία τηγανίτα να αρχίσει να ξεχωρίζει από την άλλη. Μόλις έχουν ψηθεί από τη μία τις γυρίζουμε από την άλλη. Αφού είναι έτοιμες τις σερβίρουμε σε πιατέλα στην οποία έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας και κατόπιν πασπαλίζουμε με ζάχαρη, κανέλα ή ακόμη και ρετσέλι. 

    Υ.Σ Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο "Βασιλικά μαγειρέματα".

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (2 ψήφοι)
    Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σκάμνα γλυκό του κουταλιού ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΟΥΡΟ »

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή