Σύκα γεμιστά Βασιλικών

Θρεπτικά, υγιεινά και άφθονα τα σύκα με ουκ ολίγες συνταγές να τα χρίζουν ως πρωτεύον υλικό στη μαγειρική αλλά κυρίως στη ζαχαροπλαστική της Λέσβου. Σήμερα βάση του βιβλίου "Βασιλικά μαγειρέματα" ανηφορίζουμε για Βασιλικά και τα απολαμβάνουμε γεμιστά με καρύδι, βράσμα και μυρωδάτα μπαχαρικά. 

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό ξερά σύκα
1/3  φλιτζανιού βράσμα
μισό κιλό τριμμένα καρύδια
γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανοίγουμε τα σύκα με το μαχαίρι και τα αλείφουμε εσωτερικά με το βράσμα. Έχουμε ήδη ανακατέψει τα μπαχαρικά με το καρύδι και βάζουμε λίγη ποσότητα σε κάθε σύκο. Τα βάζουμε στο φούρνο για 15 περίπου λεπτά και τα ψήνουμε στους 160 βαθμούς.