• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Γλυκά
  • Μουστοκούλουρα Παλαιοχωρίου

    Ζυμωμένα με ζουμί από ξερά σύκα και μπαχαρικά και κυρίως ακολουθώντας την παραδοσιακή οδό τα μουστοκούλουρα που σας προτείνουμε είναι ιδιαίτερα δημοφιλή όχι μόνο στον τόπο προέλευσης τους το Παλαιοχώρι αλλά και σε αρκετά σπίτια του νησιού. Μία γλυκιά φθινοπωρινή επιλογή για συνοδεία στον μερακλίδικο ελληνικό καφέ μας και όχι μόνο.

    ΥΛΙΚΑ:
    2 ποτήρια ζουμί από σύκα
    1 ποτήρι λάδι
    1 κουταλιά του γλυκού σόδα
    μισή κουταλιά του γλυκού κανέλα
    μισή κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο
    αλεύρι όσο σηκώσει

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    Ζεματάμε ξερά σύκα και κατόπιν τα βράζουμε. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε κρατώντας το ζουμί. Το βάζουμε να βράσει επιπλέον μέχρι να πήξει και να γίνει σαν σιρόπι. Έχουμε ήδη ανακατέψει τα υπόλοιπα υλικά. Την ώρα που βράζει ακόμα το ζουμί ρίχνουμε στην κατσαρόλα το μείγμα. Τα ανακατεύουμε και κατόπιν τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα. 

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (8 ψήφοι)

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή