• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Γλυκά
  • Λουκουμάδες με πατάτα Μανταμάδου (Βάπτισης)

    Αυτούς τους λουκουμάδες τους φτιάχνανε οι Μανταμαδιώτες για τις Βαφτίσεις. Η πατάτα τους κάνει ανθεκτικούς.Τους τηγανίζουνε μία μέρα πρίν και τους μελώνουνε την επομένη.

    ΥΛΙΚΑ

    2 ½ ποτήρια Νερό
    1 κιλό Πατάτες
    2 κιλά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
    50 γρ. Μαγιά
    1 κουτ. Αλάτι
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε με ένα πηρούνι. Τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ με τη μαγιά, λίγο αλάτι και 2 1/2 ποτ. νερό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και μετά ρίχνουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε με το χέρι ή χτυπάμε τα υλικά στο μπλέντερ.Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.
    Με ένα κουτάλι παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τηγανίζουμε
    σε καυτό λάδι. Σερβίρουμε τους λουκουμάδες μας με μέλι, καρύδι και κανέλα.

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (11 ψήφοι)

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή