Γλυκά

Μελομακάρονα της κυρα Αφροδίτης από Καγιάνι

Οι επισκέψεις στην πιατέλα που τα περιέχει είναι κάτι περισσότερο από συχνές κατά τη διάρκεια του εορτασμού των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς ενώ τα "Φώτα" έχουν πια μείνει τα ψίχουλα και λίγο τρίμμα καρυδιού από κείνα τα λαχταριστά αφράτα μελομακάρονα που κάθε χρόνο χαίρεσαι να τρως αλλά και να φτιάχνεις.

Διαβάστε περισσότερα...

Χαλβάς με γάλα

Άλλη μια γλυκιά επιλογή για κέρασμα. Χαλβάς πάντα παραδοσιακός και λαχταριστός, κατάλληλος για όλες τις ώρες. Στην περίπτωση αυτής της συνταγής το σιμιγδάλι δένει μοναδικά με την υφή φρέσκου γάλακτος.

Διαβάστε περισσότερα...

Βρασματολούκουμα Ερεσσού

Ο έρωτας περνάει από το στομάχι και βρίσκει ανταπόκριση σε συνταγές όπως αυτή που ακολουθεί. Μας έρχεται από την Ερεσσό και περιλαμβάνει συστατικά όλο γλύκα....Αλλά και αφροδισιακές ιδιότητες με βάση επιστημονικές έρευνες....

Διαβάστε περισσότερα...

Μπαλεζές της κυρα Ρήνς(Καγιάνι)

Ο Μπαλεζές έχει καταγωγή από την Λέσβο, τον έφτιαχναν κυρίως για τις λεχώνες και τον πήγαιναν την 3η μέρα στο σπίτι της λεχώνας για να δουν το νεογέννητο αλλά και για να φάει η καινούργια μαμά το δυναμωτικό της δηλαδή τον Μπαλεζέ .

Διαβάστε περισσότερα...

Λουκουμάδες με πατάτα Μανταμάδου (Βάπτισης)

Αυτούς τους λουκουμάδες τους φτιάχνανε οι Μανταμαδιώτες για τις Βαφτίσεις. Η πατάτα τους κάνει ανθεκτικούς.Τους τηγανίζουνε μία μέρα πρίν και τους μελώνουνε την επομένη.

Διαβάστε περισσότερα...