Αφροδίτη Σταυράκη

Αφροδίτη Σταυράκη

URL Ιστότοπου:

Φακές σούπα

Και αν μικρούς μας κυνήγαγε η μαμά μας για μία κουταλιά παραπάνω "έστω και με το ζόρι γιατί έχουν σίδηρο", μεγαλώνοντας τις κυνηγάμε εμείς για να τις γευτούμε σε κάθε περίσταση και ειδικά εν μέσω νηστείας.

Καλαμάρια γεμιστά

Άλλο ένα δείγμα του πλούτου της λεσβιακής γαστρονομίας είναι και ο επιπλέον τρόπος με τον οποίο μπορεί κανείς να γευτεί ολόφρεσκα καλαμάρια ψαρεμένα από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά και τους κόλπους του νησιού. Γεμιστά καλαμάρια λοιπόν για της περιόδους νηστείας και όχι μόνο...

Σαρδέλες πλακί

Σημείο κατατεθέν της ντόπιας γαστρονομίας οι...Kαλλονές σαρντίνες ξετρελαίνουν όλους αποτελώντας ένα πρώτης τάξεως υλικό για πιάτα με άρωμα παράδοσης και...αιγαιοπελαγίτικης θάλασσας.

Ψαρόσουπα με τραχανά της κυρα Ρήνης (Καγιάνι)

Στη Λέσβο ακόμη και εκ διαμέτρου αντίθετες γεύσεις μπορούν να συνδυαστούν κάλλιστα αρκεί η συνταγή να είναι προσεγμένη κα καλά φυλαγμένη από γενιά σε γενιά.

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS