• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Γιορτές
  • O Tρύγος

    Ο Σεπτέμβριος λέγεται και Τρυγητής (γιατί γίνεται ο τρύγος των σταφυλιών).. Στην εικονογραφία των Μηνών ο Σεπτέμβριος παριστάνεται ως τρυγητής με το τρυγοκόφινο, να τρυγάει ο ίδιος ή να πατά σταφύλια στο πατητήρι, περιστοιχισμένος από άνδρες και γυναίκες σε ευθυμία που τρυγούν τον μεθυστικό καρπό του αμπελιού. Παλαιότερα τον τρύγο τον μετέτρεπαν σε πανηγύρι

    Ο τρύγος  στις αρχές του φθινοπώρου, είναι περίοδος αναβρασμού. Ελάχιστοι τρυγούν πλέον με τον παραδοσιακό τρόπο, αφού το πάτημα στα πατητήρια αντικαταστάθηκε με πιεστήρια και μηχανές.Επιπλέον, η μεταφορά γίνεται σήμερα σε πλαστικά δοχεία ή κλούβες, που φορτώνονται σε αγροτικά αυτοκίνητα κι όχι στα κάρα, τα οποία έσερναν μουλάρια.Τα κρασιά της Λέσβου ήταν περιζήτητα στην αρχαιότητα. Τα βαρέλια πλένονταν και όλοι έτρεχαν στ’ αμπέλια για να μαζέψουν τον πολύτιμο καρπό. Ακολουθούσε το πάτημα των σταφυλιών στο (πατητήρι). Ο μούστος έμπαινε στα βαρέλια για να βράσει και να γίνει το κρασί, ο "παυσίλυπος οίνος.Στο κατώι βάζανε αλλού το μούστο σε κιούπια και αλλού τα τσάμπουρα καιτις στυμμένες ρόγες. Ο μούστος με τον καιρό γινότανε κρασί και τα τσάμπουρα τα έβραζαν στα ρακοκάζανα. Μετά το πάτημα γινότανε το μεγάλο γλέντι.Στα οινοποιεία σήμερα, την πρώτη μέρα του τρύγου, συνηθίζουν να κάνουν αγιασμό και διαβάζεται η «Ευχή επί τρυγής αμπέλου».Το χωριό Αμπελικό είναι το αρχαιότερο χωριό της περιοχής παλιότερα λεγόταν "Βάκχειον". Πριν από αιώνες υπήρχαν πράγματι πολλά αμπέλια και ο κόσμος ασχολούνταν με την αμπελουργία. Αυτή τη στιγμή ο κόσμος ασχολείται αποκλειστικά με την ελιά.Το χωριό πάντα ήταν ξακουστό για το καλό κρασί, αμπέλια υπήρχαν στην περιοχή του Άγιου Δημητρίου, στο Κλίμα, στον Άγιο Ευστάθιο και στη Ρογκάδα. Μάλιστα παράδοση που διατηρήθηκε μέχρι τον περασμένο αιώνα, ήταν να χρησιμοποιούν στέφανα από κληματίδες στην τελετή του γάμου. Διασώζονται τέτοια στέφανα στο μουσείο μας

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (0 ψήφοι)

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή