• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Γιορτές
  • Κόκκινη Πέμπτη και κόκκινα αυγά στολισμένα με λουλούδια

    Την  Μεγάλη Πέμπτη ή αλλιώς την Κοκκινοπέμπτη εκτός από τα 12 ευαγγέλια βάφουμε και τα αυγά μας!!! Εκτός από την συνηθισμένη μπογιά του εμπορίου μπορούμε να βράσουμε παντζάρια και μέσα σε αυτό το βαθυκόκκινο ζουμί νερό να βάψουμε τα αυγά μας...δεν θα γίνουν κατακόκκινα αλλά κεραμιδή και πιο  υγιεινά!! Μπορούμε επίσης να τα διακοσμήσουμε με διάφορα λουλουδάκια ή φυλλαράκια παρμένα απ την αυλή , κήπο ή και χωράφι μας.
     
    ΕΚΤΕΛΕΣΗ
     
    Αυγά ( κατά προτίμηση άσπρα, βάφουν καλύτερα)
     
    Κρεμμυδόφυλλα από κόκκινα κρεμμύδια (τα ζητάτε από το μανάβη)
     
    Κανέλα (ξύλο όχι σκόνη)
     
    Ξύδι
     
    Αλάτι
     
    Ένα παλιό καλσόν ή τούλι λεπτό
     
     (μαργαρίτα , μολόχα κτλ) 
     
    Ψαλίδι και κλωστή
     
    Λίγο λάδι για το γυάλισμα
     
     
     
    Βράζουμε απο βραδίς τα κρεμμυδόφυλλα σε νερό , την Κόκκινη Πέμπτη το πρωί ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα μπόλικο ξύδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός απο τα αυγά. Τα βράζουμε όλα μαζί για κανα τεταρτάκι και μετά αφού έχουμε βάλει  πανω σε καθε αυγό ένα λουλουδάκι ή ένα φυλλαράκι  και το χουμε τυλίξει  με καλσόν , θα χαμηλώσουμε την φωτιά και θα βάλουμε μέσα ένα ένα τα αυγά με μια κουτάλα τρυπητή.Θα δυναμώσετε ξανά για ένα 5λεπτο και στη συνέχεια για δέκα λεπτά ακόμα θα βράσετε σε χαμηλή φωτιά για να μην σπάσουν τα αυγά σας.
     
    Θα τα βγάλετε και θα αφήσετε να κρυώσουν καλά θα αφαιρέσουμε το καλσόν και θα τα αλείψετε με λάδι για γυάλισμα. . Το αυγό μας θα έχει πάνω του το σχέδιο που είχαμε βάλει νωρίτερα!
     
    Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!
     
    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (0 ψήφοι)

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή