• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Πίτες/Πιτάκια
  • Σφουγγάτο κ.Μένης

    Το Σφουγγάτο που έκλεψε τις εντυπώσεις απ την εκδήλωση στην Καλλονή , μας παρουσιάζεται και μας συστήνεται!

    Yλικά

    1 και 1/2 κιλό κολοκύθια

    1 μάτσο φρέσκα κρεμμύδια

    1 φλυτζάνα λάδι

    3 φλυτζάνες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

    1 μάτσο άνιθο

    1/2 μυζήθρα ξερή τριμμένη

    2 φλυτζάνες φέτα

    8 αυγά

    πιπέρι

    μισό κουταλάκι αλάτι

    Εκτέλεση

    Ξύνουμε τα κολοκύθια στο εξωτερικό τους , τα πλένουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη.Τα βάζουμε σε ψιλό σουρωτήρι τα αλατίζουμε , τα αφήνουμε 15 λεπτά και τα ξεπλένουμε μέσα στο σουρωτήρι να φύγει το αλάτι.Τα αφήνουμε 2 ώρες να στραγγίξουν. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά ρίχνοντας όλα τα υλικά , τα κολοκύθια , τα αυγά και το αλεύρι κάνοντας χυλό.

    Λαδώνουμε το ταψί το αλευρώνουμε και ρίχνουμε τον χυλό , τον ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου για 50-55 λεπτά

    Καλή επιτυχία!

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (7 ψήφοι)
    Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Φανουρόπιτα Χαμαγλέλια Μυστεγνών »

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή