• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Όσπρια
  • Φακές αλάδωτες Μ.Παρασκευής

    Κάθε χρόνο ανήμερα της Μεγάλης Παρασκευής είθισται οι νοικοκυρές τηρώντας αυστηρά τη νηστεία της Σαρακοστής η οποία φθάνει στην κορύφωση της να ετοιμάζουν ζεστή φακή χωρίς λάδι. Μάλιστα πολλοί δεν χρησιμοποιούν και ξύδι εις ανάμνηση του γεγονότος όπου ο Ιησούς ζητώντας νερό καθώς ήταν επάνω στο Σταυρό του προσφέρθηκε από τους φρουρούς ξύδι. Φακές σούπα λοιπόν νηστίσιμες και κυρίως παραδοσιακά μαγειρεμένες.

    ΥΛΙΚΑ:
    μισό κιλό φακές
    2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
    2 με 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
    2 φύλλα δάφνης
    αλάτι, πιπέρι και ότι άλλο μυρωδικό θέλουμε
    χυμός λεμονιού

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    Καθαρίζουμε τις φακές και τις βράζουμε 2 νερά τα οποία χύνουμε βάζοντας φρέσκο. Αφού τις ξεπλύνουμε τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με όλα τα ανωτέρω υλικά. Μόλις είναι έτοιμο το φαγητό μας σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας φρέσκο χυμό λεμόνι.

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (0 ψήφοι)
    Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Φάβα Ρεβύθια ψητά στο τζάκι »

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή