• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Πίτες/Πιτάκια
  • Λαδόπιτα Αγιάσου

    Λεσβιακό λάδι ευλογημένο, εύγεστο και συνάμα μυρωδάτο. Σύμμαχος στις εμπνεύσεις κουζίνας και ζαχαροπλαστικής και κυρίως συνοδοιπόρος κάθε καλονοικοκυράς της Λέσβου. Σήμερα ανηφορίζουμε στην Αγιάσο και ρίχνουμε κλεφτές ματιές στα κιτάπια των τσελεμεντέδων για να φτιάξουμε μία πίτα γλυκιά και κυρίως λαδένια...Κοινώς λαδόπιτα.

    ΥΛΙΚΑ:
    3 φλιτζάνια νερό 
    1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
    3 φλιτζάνια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 
    1 κιλό αλεύρι
    1,5 φλιτζάνι σιμιγδάλι
    κανέλλα, σουσάμι

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    Βράζουμε για περίπου 7 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σιρόπι. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε σταθερά για να γίνει το μείγμα ομοιογενές χρώματος καφέ. Μόλις έχει πήξει προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι μέχρι να απορροφηθεί. Βάζουμε το μείγμα σε ταψί, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 177 βαθμούς για 60 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με κανέλλα. 
     

    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (4 ψήφοι)
    Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Τραχανόπιτα Βασιλόπιτα Αγιάσου »

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή