Κουλουράκια με βράσμα

Βράσμα ή πετιμέζι υπάρχει σχεδόν πάντα διαθέσιμο στο ντουλάπι απομεινάρι του μούστου από σταφύλια ή σύκα. Το συγκεκριμένο υλικό αποτελεί βάση για όμορφα κουλουράκια κατάλληλο συνοδευτικό για τον ελληνικό καφές μας.

ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι νερού πετιμέζι
μισό ποτήρι νερού λάδι
μισό ποτήρι νερού πορτοκαλάδα
μισό ποτηράκι κρασιού κονιάκ ή ούζο
1 κουταλιά σούπας λεμόνι
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/3 κουταλιού γλυκού σόδα
κανέλα
τριμμένο γαρίφαλο
αλεύρι όσο σηκώσει

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους. Διαλύουμε στο ούζο ή το κονιάκ τη σόδα και προσθέτουμε ανακατεύοντας. Ψήνουμε αφού πλάσουμε τα κουλουράκι μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο πασπαλίζουμε με σουσάμι.