Η Πελόπη αποτελεί έναν οικισμό ο οποίος ατενίζει το βόρειο τμήμα του νησιού ευρισκόμενος σε υψόμετρο 400 μέτρων.

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Μυτιλήνη για πεντανόστιμες πιτούλες με τυρί.το όνομα «γκιουζλεμές» προέρχεται από την τουρκική λέξη «goz» που θα πει μάτι, επειδή όταν ψήνονται οι ζύμες κάνουν φουσκάλες που μοιάζουν με μάτια.

Διαφορετικοί Γλυκοί Γκιουζλεμέδες απο τον τόπο μας!

Το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Μαζί με το πράσο και το κρεμμύδι δημιουργούν μια από τις πιο νόστιμες χορτόπιτες.

Την ημέρα των Χριστουγέννων το "Μπουρέκι" κάτι σαν κρεατόπιτα είναι μέσα στα στάνταρ εδέσματα του οικογενειακού τραπεζιού.Στον Μανταμάδο λίγο παλαιότερα όταν ψήνανε το "Μπουρέκι" στο τζάκι στα κάρβουνα λέγανε ότι ο Χριστός θα ρίξει πετραδάκι απ την καμινάδα να το ευλογήσει.Ετσι τα παιδιά περίμεναν να δούν...τπ πετραδάκι πάνω στην πίτα για να την φάνε την "ευλογημλενη".Ωραίες παραδόσεις που χει τούτος ο τόπος!!