• Δημοσιεύθηκε στην κατηγορία Κρεατικά
  • Χοιρινό μπούτι με πατάτες στον φούρνο

     

    Ένα νόστιμο φαγητό ιδανικό και για τα γιορτινά μας καλέσματα.
     
    ΥΛΙΚΑ
    1 μπούτι χοιρινό 
    πατάτες
    χυμό από 1 πορτοκάλι & 2 λεμόνια
    3 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
    2 σκελίδες σκόρδο 
    μουστάρδα
    ελαιόλαδο
    αλάτι
    πιπέρι
    ρίγανη 
     
    ΚΤΕΛΕΣΗ
    Αλείφουμε το κρέας με το αλάτοπίπερο,τη μουστάρδα και το λιωμένο σκόρδο και το αφήνουμε σε σκεπασμένο σκεύος στο ψυγείο μια νύχτα.Την επόμενη μέρα κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες  προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Τοποθετούμε το κρέας στη γάστρα και γύρω του βάζουμε τις πατάτες. Ρίχνουμε τα δοντάκια σκόρδου και περιχύνουμε με το πορτοκάλι, το λεμόνι και ελαιόλαδο και ένα ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 180C για 3 ώρες περίπου. Ενδιάμεσα ελέγχουμε μήπως χρειάζεται λίγο νεράκι και γυρίζουμε το κρέας να ψηθεί ομοιόμορφα. Προς το τέλος αφαιρούμε το καπάκι να πάρει χρώμα και σερβίρουμε! 
    Αν δεν διαθέτετε γάστρα,ψήνετε ωραιότατα και στο κλασικό ταψί, το οποίο μπορείτε να καλύψετε με αλουμινόχαρτο για να βράζει τα φαγητό και για να μην λερώνεται και ο φούρνος. 
    • Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
      (2 ψήφοι)
    Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κεσκέκ Στύψης Σαλιγκάρια στιφάδο κυρά Αρχοντούλας »

    Προσθήκη σχολίου

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.




    επιστροφή στην κορυφή